16+
Выбирай узнал, что…
Все новости


 

Шашлычная терапия

16 июля 2013 года

Шашлычная терапия

Мы решили попробовать и найти самый вкусный шашлык. А искали мы его в загородных кафе и базах.

База отдыха "Донской лес"
Задонский район, урочище Скит

Наш заказ: радужная форель-гриль
Стоимость: 240 руб.

Есть уже готовый шашлык - это, конечно, хорошо. Но иногда хочется и самим приобщиться к процессу его приготовления. И это оказалось возможным на базе «Донской лес». К услугам отдыхающих - большие деревянные беседки на 10-12 человек с освещением и мангалом. Как говорится, хочешь быть самостоятельным — будь им. Маринованное мясо вам готовы продать по 500 руб/кг, а вот угли почему-то не предлагают. Поэтому мы оставили затею с готовкой и заказали жаренную на гриле радужную форель.
Внутри рыбы обнаружилась начинка из лимона, петрушки, лука и чеснока. Но самое интересное, что тарелка с рыбой была украшена шоколадным топпингом. Получилась рыба с шоколадом. Ну, а после обеда пошли осматривать территорию базы. Она достаточно большая, ухоженная: есть и домики для проживания, большая деревянная терраса для проведения банкетов и свадеб, закрытый ресторан, бассейн, спуск к Дону, песчаный пляж, и, что важно, - охраняемая парковка. Комаров за время нашего пребывания замечено не было, видимо, перед началом сезона поморили.

База отдыха "Русская усадьба"
Тамбовская трасса, поворот на "Парус"

Наш заказ: запеченная форель
Стоимость: 130 руб./100 гр.

На базе отдыха «Русская усадьба» гостей готовы не только накормить и обогреть, но даже и спать уложить. Это полноценная база отдыха с домиками, беседками, зимним кафе, летней столовой, баней, пляжем и набором развлечений: велосипеды, тир, детская площадка, фонтан и много места для прогулок. Можно приехать сюда по предварительной договоренности на выходные или мимоходом на несколько часов, чтобы пообедать. В ресторане подается преимущественно русская кухня, блюда-гриль и шашлык. Мы решили отведать запеченную на углях форель. Кстати, необязательно ждать заказа, просто сидя в беседке. Есть время покататься на велике, прогуляться до водохранилища, или просто походить по сосновому лесу, подышать фитонцидами. Мы так и поступили и чуть не забыли, зачем приехали – поесть! Напомнила нам об этом добрая тетенька из персонала, которая нашла нас и пригласила к столу. Рыба вместе с соусом, хлебом (его можно не заказывать, все равно принесут) и чаем обошлась в 445 руб.

Перекресток. Тихий разгуляй

Шашлычная "Перекрёсток"
Тамбовская трасса

Наш заказ: шашлык на косточке
Стоимость: 110 руб./100 гр.

«Тамбовка» знаменита поворотами на базы отдыха и лагеря. Вот и ловят нас, жаждущих отдыха, почти сразу на выезде. Дымок, запах шашлыка, и вы останавливаетесь и идете, как заколдованный, на это аромат. В «Перекрестке» открытые и закрытые деревянные беседки предназначены для любой погоды, есть зимнее кафе и даже баня, а с четверга по воскресенье – живая музыка. Кругом лес и кажется, что это блаженство, правда? Почти. Если не считать шума машин, которые пролетают по трассе, и сюрпризов, которые ждут вас в счете: туда дополнительно включают стоимость одноразовой посуды и скатерти: 60 руб. Зато здесь вы можете сами выбрать кусок для жарки. Правда, мы не уверены, что съели именно его, так как подали мясо уже через 15 минут. Соус «Красная сальса» (кетчуп с зеленью) заказывается отдельно – 15 руб. Блюдо обильно посыпают кольцами лука и, надо сказать, шашлык нам очень понравился – мягкий и вкусный. Чтобы вы сами не стали пищей для лесных комаров, на столах стоят спиральки. А чтобы дети не отвлекали – пусть качаются на качелях и лазают по лесенке.

Кафе "Тихий разгуляй"
Тамбовская трасса, поворот на "Парус"

Наш заказ: шашлык из свинины
Стоимость: 120 руб./ 100 гр.

От «Русской усадьбы» едем в сторону «Паруса» и по дороге встречаем сие заведение. Кафе стоит прямо в лесу. Основной его достопримечательностью стала огромная медвежья шкура, которая висит на стене в большом зале (кто зверя подстрелил и куда пошло мясо, неизвестно). Летом здесь частенько проводят свадьбы, по вечерам играет живая музыка, а вот к приезду любителей шашлыка в будний день тут были не готовы: горячих углей не было. Поэтому мы минут 40 бродили по окрестностям, валялись в гамаке, заодно и меню посмотрели: блюдом дня оказалась шурпа (250руб./450гр), но мы стойко ждали шашлык. Его подали на хорошей тарелке (не одноразовой), к нему в отдельной посуде - вымоченный в уксусе лук и томатный соус с зеленью. Мясо было сочное, но жестковатое, с прожилками. Местные собаки не столь привередливы в вопросах кулинарии, поэтому в два счета проглотили то, что не доела я, даже не пожевали. Если соберетесь провести тут вечер, оденьтесь теплее, всё-таки лес. А вот комаров не бойтесь: на столах в беседках есть специальные спирали.

Чайка. Двин

База отдыха "Чайка"
Задонский район, урочище Скит

Наш заказ: шашлык из семги
Стоимость: 250 руб./100 гр.

«Чайка» расположена буквально через забор от «Донского леса» и представляет собой большую круглогодичную базу отдыха с жилыми домиками, летними и зимними беседками, баней, рестораном, клубом и мини-зоопарком, где обитают попугаи и всякие грызуны — хорьки и белки, а морскую свинку можно даже купить. Приезжать сюда на несколько дней необязательно, хотя очень хотелось бы как следует отдохнуть. Вполне возможно в выходные устроить себе мини-каникулы на несколько часов: погулять, искупаться, посетить веревочный городок (там очень смешные шлемы выдают, например, в виде зайца с ушами), а потом и перекусить. Одна беда — в выходные здесь очень много народу, так что просто не протолкнуться. Проголодавшись, мы заказали шашлык из семги. Пообедать можно не только в самом ресторане, а в любой из беседок. Правда, в соседних беседках все жарят мясо, так что, пока мы ждали, глотали слюнки от ароматов. Хорошо, что недолго, всего минут 20. Рыбу подали подали вместе с соевым соусом, но без хлеба.

Ресторан "Двин"
Воронежская трасса, у поворота на Романово

Наш заказ:
лосось-гриль
Стоимость: 350 руб.

По дороге на Воронеж «Двин» не заметить невозможно — ресторан стоит там, где раньше был большой стационарный пост ГИБДД. Кругом зелень, но совсем рядом трасса. Но летние беседки на территории находятся за основным зданием ресторана, так что машины не очень мешают отдыхающим. Ну, а дети будут просто в восторге от павлинов и оленей, которые отделены от людей стеклом. Ещё есть маленькие домики, которые мне показались похожими на те, которые в «Доме-2» - помните, там были такие, куда пары заселялись? Что касается шашлыков, их в «Двине» несколько видов: ассорти, люля-кебаб, бараний, из телятины, свиной, и из разных видов рыбы. Мы решили попробовать стейк из норвежского лосося, который был заявлен в меню как невероятно сочный. Может быть, он и был таким до жарки, но подали его уж очень зажаренным. Впридачу к лососю на тарелке был лист салата, картофелинка, зерна граната, лимон и соус «тартар». В целом обед произвел благоприятное впечатление, если бы не один момент: уточняйте наличие тех блюд, которые хотели бы заказать.


↑ Сейчас
Шашлычная терапия
Написать комментарий

Написать комментарий


Читайте также

Как провести каникулы, чтобы ребенок был полон сил на весь учебный год

Лето — счастливая пора каникул и три месяца беззаботной жизни без уроков и раннего подъема по утрам. Вот только от родителей напрямую зависит то, как ребенок проведет это лето: активно на свежем воздухе или дома за монитором.

7 июня
5 правил для плоского живота

Если в зал ходить нет времени, а слово «диета» заставляет вас нервничать, тогда эти советы созданы специально для вас. Записывайте, внедряйте в жизнь и наслаждайтесь результатом!

3 июня
Если вам не интересно ваше здоровье, тогда даже не пытайтесь медитировать

Медитация — это практика расслабления и концентрации, которая освобождает наш мозг от навязчивых мыслей и тревог. Она не требует большого количества свободного времени и специального места. Просто выделите 10 минут в день, найдите для себя укромное местечко и погрузитесь в мир самопознания!

29 мая